perjantai 13. syyskuuta 2013

Thai kulmilta kanaa mausteisessa kookoskastikkeessa munanuudeleiden kera

Tänään perjantain kunniaksi ajattelin jo heti koulussa, et on pakko kokeilla taas jotain uutta ruokaa. Päädyin kokeilemaan thaimaan kulttuuria. Rankka koulu rupeama alkaa olla lopuillaan ja nyt on taas aikaa olla kotona rakkaiden kanssa ja valmistaa hyvää ruokaa :-)







Ainekset:

500g maustamatonta kanan rintafilettä
2tl currytahnaa
n. 1tl tuoretta inkivääriä 
1kpl pieni paprika
2kpl valkosipulinkynttä
3rkl oliiviöljyä
2dl kookosmaitoa
maun mukaan suolaa ja sokeria
3rll munanuudelia

Laita öljy, pieneksi leikattu paprika, valkosipuli, inkivääri ja currytahna pannulle. Leikkaa kanan fileistä sopivia paloja. Paista kanat pannulla laitettujen ainesten kanssa. Lisää kookosmaito. Keitä halutessasi nuudeleita ennen kuin laitat ne pannulle kanojen kanssa. Itse laitoin nuudelit suoraan kookoksen lisäämisen jälkeen että  nuudeli kerkee imeä itseensä mausteisen ja kermaisen maun. Sekoittele hetki ja laita kansi päälle. Anna levätä n. 5min ennen tarjoilua että maut tarttuvat vielä enemmin toisiinsa :-)

Kokkailu iloa!
- Hertsu

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mietteet ja ajatukset minulle kirjoituksesta