maanantai 30. syyskuuta 2013

Valkosuklaa unelma

Valkosuklaahan maistuu jokaiselle, eikö? Tässä yksi aika suokkari juustokakkunen..




Pohja:

vähä reilu puol pkt digestivekeksejä
60g voita

Täyte:

200g valkosuklaata
200g maustamatonta tuorejuustoa
2 kananmunaa (keltuainen ja valkuainen erikseen)
1 dl sokeria
3 liivatetta
2dl vispikermaa

Murskaa digestivekeksit ja lisää voi joukkoon. Taputtele vuoan pohjalle.
Laita liivatteet kylmään veteen. Sekoita kananmunan keltuainen sekä sokerit keskenään vaahdoksi.Laita valkosuklaa vesihauteeseen.Vatkaa kerma ja lisää se keltuaissokeri vaahdon sekaan. Lisää myös tuorejuusto ja sekoita. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää vaahto muuhun seokseen kevyesti sekoittaen. Lopuksi lisää jäähtynyt valkosuklaa ja purista ylimääräinen vesi liivatteista.  Laita liivatteet pieneen tilkkaan kuumaa nestettä että liivatteet sulavat nesteeseen. Kaada muuhun seokseen ja sekoita. Sit eikun vuokaan ja jääkaappiin tekeytymään seuraavaan päivään.

Nam nam :)
- Hertta

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mietteet ja ajatukset minulle kirjoituksesta