Herttarillon chicken pocket

Tervettuloa Amarill... eiku Herttarilloon. Välillä on kiva kopioida ravintoloiden ideoita omalle lautaselle. Tykkään kovasti amarillon listalla olevasta chicken pocketista. Vapaa ilta ja kurniva vatsa. Mitä muuta voi toivoa? 


Ainekset kahdelle:
4 isoa tortillalevyä
300g kanaa
3 rapeaa Amerikan salaatin lehteä
6 pehtoorin salaatin lehteä
1 iso tomaatti
5cm pätkä kurkkua
reilut palat vuohenjuustoa
paholaisen hilloa
punasipulirenkaita 
sitruunamehua

Lisäuksi:
ranskalaisia

Vinkki: Parasta vuohenjuustoa saa prismojen erillisiltä juustotiskeiltä. 

Laita uuni kuumenemaan 225c. Paista kanat pannulla kypsiksi ja jätä kannen alle lämpimään, virrat pois. Laita ranskalaiset uuniin, paista 20min. Leikkaa vihannekset isohkoiksi paloiksi. Paista vuohenjuuston pintaan kultainen pinta paistinpannulla. Sammuta uunista virta kun ranskalaiset ovat valmiit ja laita lautaset lämpenemään uuniin tortillapohjien kera 5min. Ota lautaset ja pohjat pois uunista ja taittele kahdesta levystä tasku. Lisää sitruunamehu > salaatit > kurkku > tomaatti > kana > vuohenjuusto > paholaisen hillo > punasipuli. Ota ranskalaiset uunista ja lisää lautaselle ketsupin ja paprika majoneesin kera. Tarjoile heti! 

-Hertta-

Avokadopasta pekonilla höystettynä

Avokadopasta vailla vertaa. Kokeile ihmeessä sinäkin!
 
 
Ainekset:
200g miedosti savustettua pekonia
1 iso kypsä avokado
kourallinen tuoretta basilikaa
3 kynttä valkosipulia
1 pieni salottisipuli
1\2 sitruunan mehu
1\2dl oliiviöljyä
0,5tl mustapippuria
1tl suolaa
2rkl sokeria
6-8rll tagliatelle pastaa

Ohje:
Laita vesi kiehumaan pastoja varten. Kuori ja pilko avokado, valkosipuli ja salottisipuli pieneksi ja laita ne kuppiin. Lisää öljy, basilika, sitruuna, pippuri, suola ja sokeri lisänä joukkoon. Pyöräytä seos sauvasekoittimella tasaiseksi. Anna tekeytyä sen aikaa kun pastat ovat keittyneet, 5min. Jätin pastat puolikypsiksi, koska seos menee vielä pannulle pekonin kanssa kyspymään. Pastat kypsyvät kypsiksi siinä vaiheessa. Kun pastat ovat valmiit, valuta ne ja lisää joukkoon avokado tahna, sekoita hyvin että tahna levittyy jokakohtaan. Paista pekoni rapeaksi pannulla, lisää avokadopasta joukkoon ja anna muhia 5min kannen alla miedolla lämmöllä. Lopuksi purista päälle vielä loput sitruunan puolikkaasta ja lisää koristeeksi basilikan lehtiä. 

Kyllä maistui! Tämä ruoka asettuu minun top 3 ruokiihin. Mitkä ovat omasi? Voit näppärästi kirjoittaa kommenttisi tämän sivun kommentti kohtaan taikka sivupalkista pääset helposti facebook sivulleni. Sieltä saat luettua kaikki reseptit helposti.
 
Hertta

Vadelmaa, valkosuklaata, valloittavaa herkkua!


Domino pohja:

20kpl domino pipareita
100g voita

Täyte:

200g Philadelphia maust. tuorejuusto
100g maitorahkaa
2,5dl vispikermaa
2tl vaniljasokeria 
150g valkosuklaata
3kpl liivatelehtiä 
2rkl vettä

Päälle:

200g vadelmia
5rkl vadelmamehua
2kpl liivatelehtiä
2rkl sokeria

Murskaa piparit pussissa kaulinta apuna käyttäen. Voit myös murskata keksit yleiskoneella. Sulata voi ja lisää se keksien joukkoon. Laita irtokakkuvuokaan leivinpaperi alle ja lisää pohjan tarpeet vuokaan, tasoita hyvin. 

Sulata valkosuklaa vesihauteessa ja laita liivatelehdet viileään veteen pehmenemään. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää tuorejuusto, rahka ja vaniljasokeri vaahdon sekaan, sekoita. Sekoita sulatettu valkosuklaa joukkoon. Lämmitä vesi mikrossa tai kattilassa kuumaksi ja lisää tämän jälkeen liivatteet kuumaan nesteeseen. Kun ne ovat liuenneet joukkoon, lisää ne täytteen sekaan, sekoita hyvin, että liivatteet eivät jää kököiksi täytteeseen. Kaada seos vuokaan domino pohjan päälle, tasoita ja laita folio päälle suojaksi, laita jääkaappiin. Anna hyytyä 3h, ennen kuin alat valmistamaan päälle laitettavaa vadelma sekoitusta.

Ota hyvissä ajoin vadelmat sulamaan sekä laita liivatteet viileään veteen pehmenemään.  Laita sulaneet vadelmat kuppiin, lisää sokeri ja lämmitä mehu kuumaksi. Sulata liivatteet kuumassa mehussa. Kaada seos varovasti kakun päälle ja tasoita. Anna hyytyä seuraavaan päivään.

Olipa muuten hyvää!
Hertsu

Lemppari kinkkupiirakka

Hello! Kynttiläkutsuille oli mukava tehdä jotain suolastakin, päädyin kinkkupiirakkaan, joka on joka kerta aina yhtä hyvää, kun tekee tällä reseptillä.



Pohja:

150g voita
3dl jauhoja
3rkl vettä
0,5tl suolaa


Ainekset:

1pss savukinkku suikaleita
2 kpl salottisipulia
1kynsi valkosipulia
1kpl punainen isohko paprika
1kpl kananmuna
2dl kermaa
puolikas pkt koskenlaskija voimakas juustoa
1dl mozzarella juustoraastetta
0,5-1tl mustapippuria
1,5rkl sokeria
0,5tl suolaa 

Aloita täytteen tekemisestä. Pilko sipulit, valkosipuli pieneksi ja lisää ne kuppiin. Lisää myös kinkku, kananmuna, kerma ja mausteet joukkoon, sekoita. Anna seoksen maustua jääkaapissa n. 20min. Laita uuni kuumenemaan 200c.


Tee sillävälin piirakkapohja. Sulata voi mikrossa. Lisää suola ja jauhot sen jälkeen sekaan, sekoita hyvin. Tein vatkaimella taikinan, koska sillä sain kaikki ainekset hyvin sekoitettua tasaiseksi. Kun sekoitin aineet, taikina muuttui pieniksi taikinapallukoiksi kupissa. Tämän jälkeen lisäsin veden joukkoon ja sekoitin vielä hyvin vatkaimella. Tämän jälkeen lisäsin taikinan vuokaan ja tasoitin jokapuolelle tasaisesti. Ei tarvitse esipaistoa. Kypsyy hyvin täytteiden kanssa



Laita täyte piirakka pohjan päälle. Lisää koskenlaskija paloja tasaisesti koko piirakan päälle. Lisää pilkotut paprikat pinnalle kauniisti. Lisää juustoraastetta ja laita uuniin paistumaan 30min. 



- Hertsu

Suklaisia kuppikakkuja suklaa-kinuski päällisellä

Moikkamoikka! Järjestin ystävilleni maanantaina kynttiläkutsut, johon päätin leipoa jos jonkunlaista tarjottavaa. Kuppikakut on aina hyviä. Tässä ohjetta niistä:



 
Ainekset:
1dl vehnäjauhoja
40g kaakaota
1 tl leivinjauhetta
1dl sokeria
100g pehmeää voita
2 kananmunaa
1 rkl maitoa
Kuorrutus:
levyllinen tummaa suklaata
kinuskikastiketta
Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen. Sekoita vehnäjauhojen joukkoon kaakao ja leivinjauhe. Vatkaa pehmeän voin joukkoon sokeri. Vatkaa munat yksitellen joukkoon, sekoita hyvin. Lisää jauhot joukkoon siivilän läpi, lisää maito ja sekoita vielä hyvin. Jaa taikina muffinssivuokiin. Paista 180 asteessa noin 15-20 minuuttia. (Riippuu uunista) Ohjeesta valmistuu 8 muffinssia.
Sulata suklaa vesihauteessa taikka varovasti mikrossa. Kasta jäähtyneet muffinsit suklaassa, anna kovettua ja lisää ohuena nauhana kinuskia päälle. Laita jääkaappiin. Ota hyvissä ajoin ennen tarjoilua muffinssit esiin että kerkeävät lämmetä hyvin, niin maku tulee hyvin esiin. 
Hyvää yötä
- Hertta

Pottumuusia, kuhaa & persilja hollandaise

Moikka ja kiva sunnuntai sekä mukava tuleva maanantai!
Tää ohje onkin mun sivuilla aikasemmin, mutta oli pakko silti laittaa tämä tänne. Elikäs ohje tässä näin ja herkuttelu kuvia seuraavassa.


Melkeempä käy jo uudestaan nälättämään kun katselee tuota kuvaa, no ei kai. Nyt unille että jaksaa huomenna töitä ihan tupla muodossa.

Öitä!
- Hertta