torstai 12. joulukuuta 2013

Vadelmaa, valkosuklaata, valloittavaa herkkua!


Domino pohja:

20kpl domino pipareita
100g voita

Täyte:

200g Philadelphia maust. tuorejuusto
100g maitorahkaa
2,5dl vispikermaa
2tl vaniljasokeria 
150g valkosuklaata
3kpl liivatelehtiä 
2rkl vettä

Päälle:

200g vadelmia
5rkl vadelmamehua
2kpl liivatelehtiä
2rkl sokeria

Murskaa piparit pussissa kaulinta apuna käyttäen. Voit myös murskata keksit yleiskoneella. Sulata voi ja lisää se keksien joukkoon. Laita irtokakkuvuokaan leivinpaperi alle ja lisää pohjan tarpeet vuokaan, tasoita hyvin. 

Sulata valkosuklaa vesihauteessa ja laita liivatelehdet viileään veteen pehmenemään. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää tuorejuusto, rahka ja vaniljasokeri vaahdon sekaan, sekoita. Sekoita sulatettu valkosuklaa joukkoon. Lämmitä vesi mikrossa tai kattilassa kuumaksi ja lisää tämän jälkeen liivatteet kuumaan nesteeseen. Kun ne ovat liuenneet joukkoon, lisää ne täytteen sekaan, sekoita hyvin, että liivatteet eivät jää kököiksi täytteeseen. Kaada seos vuokaan domino pohjan päälle, tasoita ja laita folio päälle suojaksi, laita jääkaappiin. Anna hyytyä 3h, ennen kuin alat valmistamaan päälle laitettavaa vadelma sekoitusta.

Ota hyvissä ajoin vadelmat sulamaan sekä laita liivatteet viileään veteen pehmenemään.  Laita sulaneet vadelmat kuppiin, lisää sokeri ja lämmitä mehu kuumaksi. Sulata liivatteet kuumassa mehussa. Kaada seos varovasti kakun päälle ja tasoita. Anna hyytyä seuraavaan päivään.

Olipa muuten hyvää!
Hertsu

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mietteet ja ajatukset minulle kirjoituksesta