Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on 2014.

Hurmaava ja täydellisen pehmeä paprika-peltileipä

Kuva
Moi! Joulu lähenee ja pehmoiset, lämpimät ja ihanan tuoksuiset paketit leijailevat mielessä. Mikäs sen parempaa, kun muistaa ystävää herkullisellä leivällä. Tänään valmistin lihakeiton seurana tätä maistuvaa herkkua. Paprikat kuutioiksi, leipäainekset kuppiin ja koneen kanssa sekaisin, paljon kohotusta ja avot. Pinnalle painelin fetajuustoja, jotka toivat ihanaa makua leipään. Näitä voisi lähteä mun uunista pukinkonttiin mumps.. 

Taikinaan tulee: 7dl lämmintä vettä 1pss kuivahiivaa 2,5tl suolaa 2dl kaurahiutaleita n. 8dl vehnäjauhoja 3rkl öljyä taikinaan ja ennen uuniin laittoa kohonneen taikinan  päälle 4rkl+ 1 valkosipulinkynsi murskattuna 1 iso punainen paprika (voi laittaa enemmänkin) kourallinen fetaa öljyssä


1. Tein taikinan koneella. Kaada lämmin vesi kuppiin, lisää hiiva, suola, kuutioidut paprikat ja kaurahiutaleet sekaisin, anna turvota muutama minuutti. 
2. Lisäile jauhoja vähitellen joukkoon ja vaivaa samalla hyvin. Kun taikina irtoaa sormista on taikina valmista, lisää öljy. Kohota t…

Ensimmäinen täysin vegaaninen ruoka: Tomaattilasagne

Kuva
Moi! Mulle kirjoiteltiin viestiä blogiin, jossa pyydettiin tekemään vegaaniruokaa. Olen aika innoissani mutta myös untuvikko kyseisellä alueella. Tuotteita olen kyllä ostellut kotiin, Alpron tuotteet ovat tosi hyviä ja tykkään niistä itse todella paljon. Tein illalla soijakermasta, tomaateista ja valkosipulista ihanan lasagnen.


Tomaattikastikeeseen tarvitset: 1 iso sipuli 2  isoa yksikyntistä valkosipulia 5 normaali kokoista tomaattia 5dl vettä 2prk tomaattipyrettä 2-2,5tl suolaa 3rkl sokeria 0,5tl mustapippuria 5rkl öljyä puntti tuoretta oreganoa
Lisäksi: lasagnelevyjä 1prk soijakermaa
Leikkaa sipuli ja valkosipulit pieniksi kuutioiksi, lisää ne öljyn kanssa kattilaan. Kuullota kultainen väri ja lisää pilkotut tomaatit joukkoon veden kera. Anna kastikkeen porista miedolla lämmöllä 60min. Lisää sen jälkeen kastikkeen joukkoon tomaattipyree, suola, pippuri, suurinosa oraganosta ja sokeri, sekoita ja anna porista vielä 30min. 
Voit halutessasi siivilöidä kastikkeen lopuksi. Itse tein niin, koska halusi…

Punajuuri-fetasalaatti kanalla

Kuva
Moikka! Kerran aurinko ei ulkona paista, pitää keksiä syömisen osalta itselleen jotain piristystä. Oon jostain syystä hurahtanut punajuuriin nyt ihan täysillä. Ihania, punaisia, herkullisia ja vieläpä terveellisiä vihanneksia. Minua ainakin piristää kauniit värit sekä ruoan ulkonäkö mitä valmistan. Punajuuresta saa kauniita komponentteja ateriaan kuin ateriaan. Minulla se komisteli salaatin joukossa muiden herkullisten raaka-aineiden seurassa.

Tarvitset:  1 pss rucolaa
1 pss jäävuorisalaattia 400 g maustamatonta kananfileetä 4 kpl raakoja punajuuria
pala kurkkua 150 g fetajuustokuutioita
Punajuurten ja kanojen paistamiseen: öljyä, suolaa ja sokeria
Ohje: Huuhtele rucola, paista suolalla maustetut kanat öljyssä pannulla 3min/per puoli (huomioi fileen paksuus) Kuori punajuuret ja pilko ne neljään osaan. Minulla oli pienehköjä punajuuria, niistä tuli mukavan kokoisia suupaloja. Paista punajuuret voissa kypsiksi, mutta silti napakoiksi n. 10min, mausta suolalla ja sokerilla. Anna jäähtyä. K…

Ihanan herkkupaketin voittaja(t) selvillä!

Kuva
Moikka, vielä duunipäivän ja muutenkin kiireellisen päivän jälkeen kerkesin kuin kerkesinkin tulla kirjoittelemaan tänne. Lupasinhan kumminkin ilmoittaa, kuka herkkupaketin voittaa itselleen. Koska kello näyttää olevan jo yli puolen yön, olen vähän myöhässä. Kommentteja tuli hirveä määrä ja siksi haluaisin lähettää kahdelle kokkaajalle herkkupaketit. Paketin sisältöä en paljasta, mutta eiköhän sieltä löydy mieleisiä ja herkullisia tarvikkeita leivontaan :-) Voittajat arvottiin ihan nimilappu taktiikalla. Hattua sekoittelin monet kerrat ja voittajiksi selviytyivät tällä kertaa tintintintintin......

Otan voittajiin yhteyttä henkilökohtaisesti! Kiitos kaikille osallistujille. Olette ihania <3
Käykäähän tykkäämässä facebookissa sivustani: tästä, sieltä saatte kaikki maukkaat reseptit suoraan itsellenne. Olen myös instagramissa nimellä: klikkaa tästä: hertsunelämää, tulkaa seuraamaan, kommentoimaan ja juttelemaan!


Talvisin terkuin -Hertta-

Iskender kebab

Kuva
Ihanaa lumista iltaa kaikille! Kaikki ihmiset ulkona lenkillä, ketkä tulivat vastaan olivat jotenkin niin iloisen näköisiä kun lunta tuprutti taivaalta. Paikat muuttuivat harmaasta vihdoin valkoiseen. Tätä ollaan odotettu. Koska pääsee hiihtämään? Laskemaan mäkeä? Luistelemaan? Tämä vapaapäivä meni keittiössä touhuillen. Tein toistamiseen kebabia, mutta tällä kertaa iskender mallia. Haudutin 3h tomaattikastiketta liedellä, tein kebabtaikinan, leivoin pitaleipiä, joista tein leipäpalat annokseen ja keitin lihan tiukassa paketissa, ettei maukkaat nesteet pääsisi pois paketista. Olen edelleen sitä mieltä, että vaikka rakastan kebabia tietyistä hyvistä ravintoloista, pystyy myös kotioloissa tekemään vastaavaa kebabia. 



Kebab -ohjeeseen pääset tästä: kebabin ohje.
Tomaattikastikeeseen tarvitset: 1 iso sipuli 3 valkosipulinkynttä 5 normaali kokoista tomaattia 3dl vettä 1prk tomaattipyrettä 1,5tl suolaa 2rkl sokeria 0,5tl mustapippuria puolikas tuore chili  5rkl öljyä
Leikkaa sipuli, chili ja valkosipuli…

Lohta, maistuvia lisukkeita sekä sipulijugurttia

Kuva
Viikot hurahtavat toinen toisensa jälkeen ohi sitä nopeammin mitä vuotta jäljellä. Olen jo mietiskellyt joululahjoja, nimittäin ruokaa liittyen. Tänä vuonna olen leiponut leipää ja sämpylöitä enemmän kuin ikinä. Itselle ja perheelle, ystäville ja töihin. Mukavaa tehdä jotain hyvää ja nähdä että muutkin tulevat lämpimäisistä hyvälle tuulelle, mikäs sen mukavampaa?
 Leipomisen lomassa ollaan syöty kalaa normaalia enemmän. Tässä seuraavassa annoksessa ei ollut mitään moitittavaa. Kaiken kruunaa aivan loistava sipulijugurtti. Pistä ihmeessä resepti ylös, koska tämä soosi käy melkeimpä minkä kanssa vaan.

Tarvitset: 600g lohta suolaa valkopippuria

2kpl sipulia 20kpl pieniä luumutomaateja öljyä sokeria suolaa kourallinen pinaattia annosta kohden
Laita uuni kuumenemaan 200C. Mausta lohi suolalla ja pipprilla ja laita kypsymään kuumaan uuniin 30min. (Lohi oli paistamisen jälkeen 56C. Lämpöasteet vaihtelevat paksuuden mukaan)
Pilko sipulit ohuiksi renkaiksi ja puolita tomaatit. Laita uunivuokaan, mausta rip…

Valkosuklainen vadelma-mascarponejuustokakku

Kuva
Ihanaa viikonloppua kaikille! Vettä sataa saavista ja ilma on mitä on. Onneksi mieltä lämmittää kuuma kahvi, villasukat ja vapaapäivä töistä. Viime tiistaina minulla oli nimipäivät joiden kunniaksi tein töihin kakun, kun sitä vaadittiin! Mietin ja mietin ja vielä mietin mitähän kakkuun laittaisin. Päädyin pitkän pohdinnan jälkeen mascarponejuustoon, vadelmaan sekä tummaan suklaaseen. 



Tarvitset: 1pkt mascarponejuustoa 4dl vispikermaa 1,5 levyä valkosuklaata 3 liivateleteä 3rkl vettä
12kpl dominopipareita 1dl voita sulana
200g vadelmia 1dl hillosokeria 2rkl sitruunanmehua
koristeluun tummaa suklaata 1 levy

- Murskaa dominopiparit pussissa kaulimen kanssa - Lisää sulatettu voi pipareiden sekaan ja sekoita - Laita vuokaan (18cm) leivinpaperi ja kaada muru vuokaan, tasoita
- Valmista vadelma hillo kuumentamalla marjat kattilassa  - Lisää hillosokeri ja lopuksi sitruunamehu
Anna jäähtyä hyvin ennen kuin laitat sitä kakun väliin. 
- Laita liivatteet kylmään veteen pehmenemään - Sulata valkosuklaa vesihauteessa

Ruissipsit salamitahnalla

Kuva
Viime tiistaina mieheni nimipäiviä juhliessamme ajattelin, että makean kakun seuraksi tarvii saada jotain suolasta enkä jaksanut käydä leipomaan voileipäkakkua. Valmistin salamitahnan ja tarjosin ne ruissipsien kera. 

Tarvitset: 1rs maustamatonta tuorejuustoa 1pkt pepperoni salamia 1 keskikokoinen suippo paprika 1 pieni punasipuli 1tl sokeria ripaus mustapippuria koristeeksi tuoretta ruohosipulia
Sekoita kaikki aineet kupissa sekaisin. Anna maun tekeytyä jääkaapissa 1h ennen tarjoilua. Nostele lusikalla sopiva määrä tahnaa ruissipsiä kohden ja koristele ruohosipulilla.
Maukasta eikö? Hertta

Onnistunut kakkuprojekti: Isälle yllätys?

Kuva
Kivaa perjantaita ja alkavaa viikonloppua kaikille. Viikko on mennyt mukavasti töiden ja vapaiden merkeissä, joka tarkoittaa sitä, että leivottu on. Tiistaina poikaystävälläni oli nimipäivät. Olin jo pitkään ajatellut, että tulisin kokeilemaan sokerimassakakkua, mutta sen haastavuuden takia olin siirtänyt ideaa tuonnemmas. Noh, maanantaina kaupassa ollessani päätin kumminkin että hommaan tavarat ja kokeilen mitä tulee. Ensimmäinen vaihe sujui ainakin loistavasti, nimittäin kakkupohja onnistui loistavasti. Hypin tasajalkaa keittiössä..

Pohjan tein 3 lasin tekniikalla: 3 huoneenlämpöistä kananmunaa sokeria samanverran kun kananmunia sekä vehnä-perunajauhoja puolet ja puolet kolmanteen lasiin + 1tl leivinjauhoa
1. Laita uuni kuumenemaan 175C 2. Vatkaa kulhossa munat ja sokeri kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi 3. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe kupissa, siivilöi ne vaahtoon varovasti nuolijalla  4. Lisää vuoan pohjalle leivinpaperi, voitele vuoka sekä lisää reunoille kerros korppujauhoja 5. Kaada taiki…

Viime lauantain kuulumisia Indiedaysin blogipäivästä sekä herkulliset vadelma kuppikakut!

Kuva
Heippa! Viikonpäivät senku vilisee enkä meinaa oikein pysyä perässä. Viime lauantaina Helsingissä vietettiin Indiedaysin järjestämää blogger inspiraatiopäivää ravintola sipulissa. Matkassa mukana olivat Anni Annin uunissa blogista sekä Matti Marme kalassa blogista. Ihana päivä: Kuvausta, herkkujen maisteluja, seurustelua, viininmaistajaisia ym. mukavaa..








Inspiraatio päivän jälkeen suuntasimme Annin luokse valmistautumaan iltaa varten. Vaihdoimme vaatteet, söimme ja olimme taas valmiita jatkamaan matkaa takaisin keskustaan. Indiedays blog awards järjestettiin Helsingin keskustassa, Tivolissa. Aivan mahtava päivä kokonaisuudessaan. Mitä nyt vähän jalkoja koski illalla... ja aamulla..
..mutta ei kauaa, kun keittiöstä leijaili ihanat tuoksut pitkin asuntoa. Anni oli valmistanut meille aamiaisen, johon kuului mm. kahvia, kananmunia, pekonia, croissantteja, marmeladia, jogurttia.. JA aivan ihania suussa sulavia muffinsseja. Muffinsseissa makuna oli puolukka, joka sopi leivonnaiseen erittäin h…

Ollakko vaiko eikö olla -kysely ja herkkupaketin arvonta

Kuva
Moi! Syystuuli tuivertaa ikkunoista ja ovista. Mikä sen parempaa kuin olla kotona lämpöisessä ja valmistaa jotakin hyvää ruokaa taikka leivonnaisia. Blogia reilun vuoden verran pitäneenä huomasin, että reseptejä on kertynyt jo 150 kappaletta. Oletko sinä päässyt maistelemaan luomuksiani, saanut vinkkejä taikka tehnyt itse jotain reseptiä, joka on jäänyt sinulle hyvänä muistona mieleen? 
Kerro minulle ajatuksesi tämän kirjoituksen lopussa olevaan kommentointi kenttään!

Kaikkien kommenttien kesken arvotaan syksyinen tuotepaketti joka sisältää herkkuja leivonnaisiin. Jätä siis kommentin yhteydessä sähköpostiosoitteesi niin osaan ottaa yhteyttä sinuun, jos arpaonni osuu sinuun!

Arvonta päättyy 24.11. Jolloin myös voittaja julkistetaan. Onnea arvontaan! Syysterkuin: Hertta
Otathan minuun yhteyttä, jos kommentointi ei onnistu! Facebookin ryhmän tai sähköpostin avulla saat helposti viestin minulle.

Helppo kotitekoinen kebab

Kuva
Moi! Olen aika monta kertaa kebab ravintoloissa miettiyt, että mistä ihmeestä kebab tehdään. Muistan joskus kysyneeni Kotkalaiselta kebab yrittäjältä ja sain vain salaperäisen vastauksen jossa kerrottiin, että lihassa on naudan ja lampaan lihaa. Minäpä en löytänyt Haminan kaupoista lammasta ja päädyin ostoksillani pelkkään naudan jauhelihaan. Kotona mulla on onneksi aika laaja varasto mausteita, joista aloin sitten soveltamaan mukavia makuyhdistelmiä. 
Herkullinen kebab pitataskussa
Tarvitset: (kebabista riittää reilusti 2 henkilölle) 400g naudan jauhelihaa 1dl rypsiöljyä puolikas tuore chili siemenineen 1 yksikyntinen valkosipuli 4tl jeeraa 0,5tl mustapippuria 4tl savupaprikajauhetta 1,5tl suolaa 2rkl sokeria
Varaa myös: elmukelmua voita
Ota jauheliha huoneenlämpöön 1/2h ennen valmistamista. Jos mahdollista käytä jauhelihamassa lihamyllyn läpi. Näin saat taikinasta tasaisempaa. Lisää öljy ja mausteet lihan joukkoon. Pilko chili pieneksi silpuksi ja raasta valkosipuli taikinan sekaan, sekoita hyvin.…

Kasvissyöjille ja lihahirmuille oiva tomaattipasta

Kuva
Moikka ja mukavaa syystiistaita kaikille! Tänään oon viettänyt vielä vapaata ja huomenna pääsee sitten taas työntouhuun. No johan tässä ollaan oltukkii vapaalla. 

Eilen keittiössämme valmistui pitkään haudutettua tomaattikastiketta, pastaa ja lihapullia päivälliseksi. Illalla jumpan jälkeen oli vielä 50% virtaa jäljellä, silloin leivoin ajan kuluksi maukkaita korvapuusteja. Pakkanen senkun täyttyy. Mielummin se, kun et joutuis käydä karmeja leventämään. Miksei voi vaan syödä? 

Ohje on tarkoitettu kasvissyöjillekkin, joten poimi herkullinen tomaattikastike talteen :-)
Herkullinen tomaattikastike lihapullilla tai ilman ja pastaa

Tarvitset:
Lihapulliin: 800g nauta-sika jauhelihaa 2kpl kananmunaa 1 iso sipuli 1 yksikyntinen valkosipuli 3rkl korppujauhoja 1tl mustapippuria 2rkl ranskankermaa kourallinen tuoretta minttua 3rkl sokeria 2-2,5tl suolaa
Lihapullien paistoon nokare voita
Tomaattikastikkeeseen: 1prk paseerattua tomaattia 5dl vettä 1 iso sipuli 15kpl erivärisiä luumutomaatteja 1 punainen chili 1 yksikynt…

Viehkeä kuningatar-mascarpone herkku

Kuva
Moikka! Koulu hetken paketissa, tentit tehty ja niistä hienosti selvitty. 9 viikon päästä jatketaan sitten taas! Tämän päivän ruokaa punnitsin moneen otteeseen nukkumisen ja kauppaan lähdön välillä. Kauppa kumminkin voitti ja sain mitä maittavimmat antimet Haminan S-marketista. Tuli tehtyä alkuruokaa..pääruokaa..jälkiruokaa.. Ai mitennii lähti taas mopo käsistä? Tässä reseptini jälkiruokaan. Tarvitse: 2dl vispikermaa 1prk mascarponejuustoa 1pss kuningatar marjasekoitusta 3rkl sokeria 1tl vaniljasokeria muutama lehti minttua
Annoksesta tulee 4-5 annosta
Ohje: Aloita jälkiruoka kuumentamalla marjat kattilassa. Lisää sokeri ja anna jäähtyä. Vatkaa sillä välin vispikerma vaahdoksi ja lisää joukkoon mascarponejuusto sekä vaniljasokeri. Kun marjaseos on jäähtynyt valitse haluamasi lasit kaapista ja täytä ne haluamallasi tavalla. Itse tein niin, että laitoin vaahtoa sekä marjahilloketta vuorotellen lasiin. Aivan tosi nätti ja vieläpä hyvän makuista. Jos olet kova mintun ystävä, voit laittaa mascarpone…

Suussa sulavat ja rapeat jääkaappisämpylät

Kuva
Moikka! Viikot vierivät ja kouluviikot tän vuoden puolella alkaa kohta olla paketissa. Noh, raatamista on vielä, ei huolta siintä :-) Löysin Sikke Sumarin blogista kivan sämpyläohjeen jota muokkasin hieman omanlaiseksi. Kukapa ei tykkäisi rapeista sämpylöistä? NAM!

Tarvitset: 5dl lämmintä vettä 1,5tl suolaa 1pss kuivahiivaa 1dl kaurahiutaleita 3rkl pellavansiemenrouhetta (muut siemet käyvät myöskin) n.9dl vehnäjauhoja tai hiivaleipäjauhoja
Ohje: Laita kaikki ainekset kuppiin ja sekoita hyvin. Laita taikina jääkaappiin liinalla peitettynä. Anna olla siellä seuraavaan aamuun. (Taikina on melko löysää, älä säikähdä sitä)
Kun hieraiset unihiekat silmistä, käännä uunin namikka 225C. Ota pelti ja leivinpaperi esille. Nostele kahdella lusikalla taikinasta haluamasi kokoisia taikinakasoja. Taikinaa ei tarvitse kohottaa ennen paistoa! Taikinasta tulee 8 keskikokoista sämpylää. Ripottele päälle siemeniä sekä jauhoja. Paista uunin keskitasossa 30-35min. Jäähdytä ilman liinaa! Tarjoile vaikkapa teen kanssa…

Suussa sulava banoffee

Kuva
Heissan hei! Katselin tuossa telkkarista mastercheffiä ja he siellä tekivät ihanaa suussa sulavaa banoffee kakkua/torttua. Ajattelin, että tuota on pakko kokeilla NYT ja ryntäsin suina päinä kauppaan. Vitsit että oli helppo tehdä ja niin hyvää! Vesi kielellä edelleen...

..vinkki: Banoffee muotoutuu moneen muotoon. Voit esimerkiksi halutessasi tehdä pienempiä annoksia, laittamalla annoksen lasiin. Vuorotellen aineksia keskenään. Maistuu varmasti lounaan jälkeen kahvin seurana.

Banoffee
Tarvitset: (18cm vuoka) 1/2pkt bastognekeksejä 1/2dl voita sulana 1prk kondensoitua maitoa 2dl vispikermaa  1tl vaniljasokeria 2 isoa banaania
Aloita kakun/tortun valmistus kinuskin tekemisellä. Laita kondensoitu maito kattilaan niin, että se peittyy kauttaaltaan. Lisää muutaman kerran vettä lisää kattilaan haihtumisen vuoksi. Keitä maitoa ensin kovalla teholla 10min jonka jälkeen laske teho pienemmälle, niin kuitenkin että pieni porina kuuluu. Keitä 2-2 1/2h. Jäähdytä keittämisen jälkeen purkkia hetki ennen kuin a…

Herkullinen ja helppo tonnikalarisotto

Kuva
Terve ja kivaa sunnuntaita kaikille sairastuvalta! Muutama viikko sitten vielä kesälomalla tein tonnikalarisottoa. Ajattelin ensin, että tonnikalasta ja riisistä tulee semmoista mössöä, mutta väärässä olin. Oikein kiva ja herkullinen päivällinen saatiin syötyä!

Tarvitset: (4 annosta) 6dl Unclebens risottoriisiä  6dl kalalientä (6dl vettä + 1 kalaliemi) 1 sipuli 2 kynttä valkosipulia 2prk tonnikalaa öljyssä 2rkl sulatejuustoa 1,5rkl sokeria ripaus mustapippuria 0,5tl suolaa (lisää makusi mukaan) öljyä 
Kuumenna vesi vedenkeittimessä ja lisää kalaliemikuutio joukkoon. Näin saat helposti liemen tehtyä.
Aloita risoton valmistaminen kuullottamalla sipulit ja valkosipulit pannulla öljyssä. Kun se on tehty lisää riisi ja anna riisien kypsyä hetki sipulien kanssa niin, että riisistä tulee kuultavaa. Lisää tämän jälkeen kalalientä 1dl kerrallaan ja kääntele riisiä samalla. (anna lisäämäsi nesteen haihtua ennen kun lisäät uuden annoksen lientä) Nesteen lisäämisen jälkeen lisää tonnikalat, sulatejuusto ja mau…

Värikkäät donitsit

Kuva
Moi! Jostain syystä syksy on tuonnut hirrveän leipomisbuumin meidän keittiöön. Halu kokeilla kaikkea on suuri ja leipomus ideoita tulee joka suunnasta. Kivaa pientä näpertämistä. Eilen keittiöstämme valmistui donitseja..




Ohjeet näihin ihanuuksin löysin Valiolta. Kuorrutteisiin tuli 2rkl tomusokeria, muutama tippa vettä ja haluamaasi elintarvikeväriä. Alla täysin sama resepti kuin valion linkissä.
Tarvitset: 2 kanamunaa 1/2dl sokeria 1tl sitruunankuorta 1tl kardemummaa 5dl vehnäjauhoja 3tl leivinjauhetta 1tl vaniljasokeria 2dl ruokakermaa 1/2dl voita sulana ripaus suolaa
1-1,5l öljyä uppopaistamiseen
Aloita donitsien valmistaminen vatkaamalla munat ja sokeri vaahdoksi. Mausta raastetulla sitruunankuorella. Sekoita keskenään kuivat aineet. Lisää vaahtoon vuorotellen kermaa ja kuivia aineita. Lisää lopuksi Oivariini. Anna donitsitaikinan turvota 15 min.
Kauli taikina jauhotetulla pöydällä noin 1 - 1 1/2 cm:n paksuiseksi levyksi. Taikina on pehmeää, joten käytä reilusti jauhoa. Ota levystä muotilla tai …

Raikas mustikkainen jugurttijäätelö

Kuva
Moi! Tässä seuraavaksi tulisi se resepti jota lupailin kirjoitella vähän aika sitten. Se on nimittäin jugurttijäätelö. Inspiksen antoi siskoni, joka tykkää kaikesta tämmöisestä. Pakko kyllä sanoa, että oli kyllä pirun hyvää, raikasta ja kaikenlisäksi kevyttä. Suosittelen kokeilemaan tätä kovasti! Teimme jätskin mustikoista.
Mustikkainen jugurttijäätelö


Tarvitset: 700g maustamatonta jugurttia 3dl kotimaisia mustikoita 1dl sokeria
Sulata kattilassa mustikat ja lisää sokeri joukkoon, jäähdytä.  (Jos teet jo sulatetuista mustikoista, muussaa niitä vähän ja lisää sitten sokeri joukkoon.) Parhaan värin saat kuitenkin keittämällä mustikat. Lisää jäähtynyt seos pakasterasiaan ja lisää jugurtti päälle, sekoita. Anna seoksen jähmettyä pakkasessa 1,5h. Sekoittele n. 30min välein. 
Kun jätski on valmista niiiin ei kun herkuttelemaan! -Hertta-
Herkuttelussa mukana myös Lenni.. :-)




6 minuutin herkku makeannälkäisille

Kuva
Heippa! Kesäloma lähenee loppuaan ja huomenna pitäisi mennä töihin.  Oli niin kiva loma, että se olisi voinut jatkua vielä kuukauden lisää.. hehee, toiveajattelua :-) Viikon verran rankkuutta tähän nyt alkuun mukavalla yhdistelmällä koulua ja töitä, no menee se. Kesälomalla tuli tehtyä jos jonkinlaisia ruokia. Tulevina päivinä kirjoittelen niitä ylös eli hiljaiselosta ollaan herätty! Tässä seuraavaksi kokeilemani makea herkku..


Tarvitset (kahdelle)
4rkl vehnäjauhoja
3rkl sokeria
3rkl maitoa
3rkl kaakaojauhetta tai lidlin kahvijauhetta (vanilja)
2rkl sulatettua voita
1 kananmuna
ripaus suolaa
1/2tl leivinjauhetta
muutama pala tummaa suklaata


Laita uuni kuumenemaan 200C. Sekoita kaikki aineet kulhossa sekaisin ja lusikoi taikina uunivuokiin/kuppeihin. (Käytin taikinassa lidlin kahvijauhetta) Kypsennä uunissa 6min. Koostumus jää sisältä mutakakkumaiseksi. Aijai, kahvin kanssa niin hyvää! Helppo, nopea ja erittäin makea! 


Tarjoa kera vanilja jäätelön. Mukavia kahvihetkiä!
-Hertta-

Sipulileipä - Onion bread

Kuva
Siskoltani tuli pieni vinkki, että voisin tehdä heille sipulileipää. No miksen muka voisi. Laitoin heti viestin jälkeen hihat heilumaan ja tässä on lopputulos :-) (jälkeen paistamisen kuva unohtui täysin)

3dl vettä 1pss kuivahiivaa 1-1,5tl suolaa n. 1dl ruis-kaurahiutaleita 2 sipulia n. 7dl vehnäjauhoja 2rkl öljyä
Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista öljyssä pannulla niin, että sipulit karamellisoituvat maukkaiksi (n.10min), jäähdytä. Sekoita vesi, hiiva, suola ja hiutaleet kupissa sekaisin. Lisää sen jälkeen joukkoon vähitellen jauhoja. Kun taikina alkaa olla "pehmeää" eikä tartu käsiin, lisää joukkoon sipulit. Painele ne vielä hyvin taikinan sekaan. Anna sen jälkeen taikinan nousta liinan alla 30min.
Laita uuni kuumenemaan 200C.
Vaivaa taikinasta ilmat pois ja muotoile se pyöreän muotoiseksi. Anna kohota liinan alla vielä 20min. Kun leipä on kohonnut, tee pinnalle omanlainen "koristelu". Itse nypin pinnalle kauniita nyppyjä, jotka paiston jälkeen olivat rapsakoita.…