Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on toukokuu, 2014.

Herkulliset Afrikkahenkiset kepakot

Kuva
Moikka! Mitä kuuluu? Mitä toivoisitte minun tekevän ruoan suhteen? Laittakaan vaan reilusti kommenttia niin tartun tuumasta toimeen. Okei, tänään työpäivän jälkeen käytiin mieheni kanssa pyöräilemässä 14km ja senhän jälkeen oli huutava nälkä. Ajattelin, että teen jotain täysin uutta. Jääkaapista löytyi jauhelihaa, kreikkalaista jugurttia, afrikkalaista taginetahnaa ym.. Niistä syntyi...

Tarvitset: (2 annosta) (taikinasta tulee 8 kepakkoa)
400g sika-nauta jauhelihaa 1 kananmunan 2 reilua rkl tagine tahnaa 2 valkosipulinkynttä raastettuna 2rkl kreikkalaista jugurttia 1tl suolaa 1rkl sokeria 0,5tl mustapippuria 4kpl varrastikkuja (puolita, koska et tarvitse koko pituudelta tikkua)


Lisukkeet:
1pkt maissia 6kpl pieniä mozzarellapalloja 4kpl tomaatteja kourallinen vuonansalaattia kreikkalaista jugurttia
Tee kepakkotaikina ensin. Sekoita kaikki aineet sekaisin ja laita jääkaappiin maustumaan 30-60min. Kun taikina on maustunut pyöritä taikinasta pitkulaisia "pullia". Laita ne sitä mukaan tikun päähän…

Herkullinen lasagne pinaattilevyistä, jauhelihasta, tomaatista, paprikasta ja juustosta

Kuva
Moikka ja hauskaa alkavaa viikkoa kaikille! Tuonnon valmistin tosi hyvää lasagnea, hieman perusaineista poiketen. Seuraavassa reseptiä ruoasta:
Ps. Lukijat. Sivun oikeassa laidasta olevasta mustasta palkista löydät tietoja minusta sekä leipomuksistani. Olen aikaisemmin ottanut bloggerin hallintaan yhteyttä asian korjaamiseksi, mutta sitä ei ole vielä huomioitu. Löydät minut siis sieltä ja reseptien haku on helpompaa "ruokia ja leivonnaisia" kohdasta ------->

Tarvitset: (8 henkilöä)
Kastike: 700g naudan jauhelihaa 2prk tomaattipyreetä 1 sipuli 3kpl valkosipulinkynttä 1dl sweetchili kastiketta 2dl ruokakermaa 2dl vettä 2tl suolaa 1tl mustapippuria
Muut: 1pkt pinaattilevyjä 2kpl sipulia 2 isoa tomaattia 1 iso punainen paprika juustoraastetta 2dl kermaa 2dl vettä 1tl oreganoa ketsuppia
Aloita ruoka kuullottamalla sipuli ja valkosipulit. Paista jauheliha. Lisää sekaan seuraavaksi tomaattipyreet ja vesi, sekoita. Lisää mausteet ja kerma. Anna maustua miedolla lämmöllä 10min. Pilko tässä vaiheessa pap…

Helppo suolainen piirakkapohja

Tämä pohja käy mainiosti jokaiseen suolaiseen piirakkaan. Resepti on myös helppo valmistaa, joten eiköhän nosteta hihat ylös ja aletaan hommiin! Tarvitset vain muutaman raaka-aineen niin on valmista.

Tarvitset:
150g voita
3dl vehnäjauhoja
1dl juustoraastetta
1/2tl suolaa
2rkl vettä

Ohje: Sekoita kaikki aineet yhteen tehosekoittimella. Lisä lopuksi vesi. Anna taikinan levätä kulhossa hetki ennen kuin painelet sen vuokaan. Täytä haluamallasi tavalla!

Hertta


Hertan käsialaa : Itse tehdyt hodarit, chorizo-makkarat, perunasalaatti ja tomaatti-avokadosalaatti

Kuva
Moikka ja roliga vappen kaikille! Flunssan takia (edelleen) eilinen meni hauskasti mutta rauhallisesti kotona oleillen. Syötiin hyvää ruokaa ja otettiin muutama lasi skumppaa :-) Mieheni ehdotti että tekisin hodareita vapuksi ja niin todella teinkin. KAIKKI ihan itse alusta loppuun..

Noniin! Ostin Lidlistä pintasavustettua kasleria ja pekonia, jota käytin makkaroiden lihana. 
Chorizo-makkarat: 600g pintasavustettua porsaan kasleria tai maustamatonta kasleria 400g pekonia tai possun kylkisiivuja 1dl öljyä 1 punainen suippopaprika raastettuna 2 yksikyntistä valkosipulia 1 sipuli pieneksi silputtuna 5-6tl savupaprikajauhetta 2,5tl suolaa 3rkl sokeria 2rkl kuivattua persiljaa 1tl mustapippuria n. 1dl sweet chili-kastiketta tuorekelmua

Toinen vaihtoehto lihalle on maustamaton porsaan kasler, joka toimii aivan yhtä hyvin kuin savustettukin kasler. Lisäsin pekonin sijasta taikinaan porsaan kylkisiivuja. Hyviä molemmat!

Jauha liha myllyssä tai jos sinulla ei ole myllyä, voit pyytää lihamestaria kaupassa myllä…