tiistai 12. elokuuta 2014

Aurinkoiset kurkumasämpylät

Ihanat aurinkoiset sämpylät löydät tästä. Maistuvia ja vielä kauniin värisiä..eikö? :-)


3dl vettä
1pss kuivahiivaa
1tl kurkumaa
1-1,5tl suolaa
0,5dl ruis-kaurahiutaleita
n. 6-7dl vehnäjauhoja
2rkl öljyä

Voiteluun:
kananmunaa

Sekoita vesi, hiiva, suola, kurkuma ja hiutaleet kupissa sekaisin. Lisää sen jälkeen joukkoon vähitellen jauhoja. Kun taikina alkaa olla "pehmeää" eikä tartu käsiin lisää joukkoon öljy. Painele vielä öljy hyvin taikinan sekaan. Anna sen jälkeen taikinan nousta liinan alla 30min. 

Laita uuni kuumenemaan 225C. Kun taikina on noussut, painele siintä ilmat pois ja jaa taikina 4-8 osaan. Itse tein taikinasta 4 isoa pitkulaista sämpylää. Kun sämpylät on pyöritetty, lisää ne leivinpaperille ja anna kohota liinan alla vielä 20 min. Voitele kohonneet sämpylät kananmunalla ja paista sämpylöitä 20min. 

Jäähdytä ilman liinaa. Nams! 
-Hertta-

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mietteet ja ajatukset minulle kirjoituksesta