Herkullinen kinkku-pastasalaatti

Moi! Siskoni kurvasi tänään meille ja tietenkin sillä oli nälkä. Eka tankattiin kunnon aamiainen jonka jälkeen lähdimme yhdessä Haminan lidliin kauppaan. Vaatimuksena oli taas, että pitää tehä hyvää ruokaa. Ja niinhän siinä sitten kävikin :) Päätimme tehdä kaslerpihvejä, kinkku-pastasalaattia ja kasvisvartaita.... ja jälkkäriksi mustikka jugurttijäätelöä namm..

Teen jätskistä, lihasta ja vartaista eri päivitykset. Nyt siis salaatin kimppuun!


Tarvitset:
250 g pennepastaa
2 rkl majoneesia
200 g kermaviiliä
1 pss savukinkkusuikaleita
1 paprika
100 g maissia
10 viipaletta makukurkkuja 
1 pieni punasipuli
0,5 tl mustapippuria
0,5 tl suolaa
1 tl sokeria

Koristeeksi:
herneenversoja
kevätsipulinvarsia

Ohje: Keitä pastat kypsiksi kiehuvassa vedessä. Kaada kuuma vesi pois ja huuhtele pastat kylmällä vedellä, valuta. Leikkaa paprika, makukurkut, sipuli pieniksi ja lisää kulhoon. Lisää myös kinkkusuikaleet, maissit, majoneesi, kermaviili ja mausteet. Sekoita hyvin keskenään ja laita salaatti tekeytymään jääkaappiin ainakin tunniksi. Ei muuta kuin ääntä kohti!

Hertta

2 kommenttia:

Mietteet ja ajatukset minulle kirjoituksesta