Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on helmikuu, 2015.

Herkulliset valkosuklaa-mustikkamuffinit

Kuva
Syntymäpäivien viettoa ja hulinaa tiedossa tulevana viikonloppuna. Tämä juhla on vuosi vuodelta hauskempi mitä enemmän ikää tulee. Karkauspäivää ei nääs ole joka vuosi. Leikki-ikää näyttäis tulevan plakkariin 27v vaikka oikea ikä huitelee 6v 3/4 tietämillä. No oli ikä mikä tahansa, kivaa on! Tein tänään yhdelle kahviporukalle tarjoiluja, jotka koostuivat herkullisista muffinsseista sekä tonnikalapiiraasta. Kahvia tarjoilin lisänä..

Ohjeesta tulee 8 muffinssia

Tarvitset: 100g voita 1 kananmuna 1,5dl maustamatonta jugurttia 2dl vehnäjauhoja 1tl leivinjauhetta 100g valkosuklaata 2dl sokeria 2,5dl mustikoita pinnalle tomusokeria
Laita uuni kuumenemaan 175C.  Tarvitset valmistamiseen ainoastaan 2 kuppia ja lusikan.  Sulata voi. Lisää jäähtyneen voin sekaan kananmuna ja jugurtti. Yhdistä kuivat aineet toisessa kupissa ja lisää ne jugurttiseokseen, sekoita. Pilko valkosuklaa pieniksi paloiksi ja lisää joukkoon vielä jäiset mustikat. Kääntele kevyesti, ettei mustikka värjää taikinaa kokonaan violetiksi. V…

Hertsun ihanat vanilja-suklaasuukot

Kuva
Höh, ystävänpäivä on tänään ja minä menen iltavuoroon. Oikein hyvä yhdistelmä ystäviä ja ystävyyttä. Onneksi ystävyys kestää yhdet mokomat työt ja viestiä voi aina laittaa rakkaille. Luojan kiitos, että puhelimet on keksitty. Eilen minulla onneksi oli vapaapäivä, jolloin pääsin hieman askartelemaan keittiössä. Alkuviikosta kuulin, että suklaasuukkoja voi valmistaa itse. Siinä samassa sähellyksessä näin facebookista, että K-ruoka.fi:ssä oli ihana ohje näiden herkkujen valmistukseen. Alkuperäinen resepti tästä. Minusta se on oiva lahja ystävälle herkuksi. Muuntelin reseptiä hieman omanlaiseksi.
Hertsun suukot


Tarvitset: 1pkt mariekeksejä
Täyte: 3kpl kananmunan valkuaisia 1rkl sokeria 1tl vaniljasokeria 1tl vanilja-aromia
1 3/4 sokeria 1/2dl glukoosisiirappia 1/2dl vettä
Päälle: 3 levyä tummaa leivontasuklaata 1rkl rypsiöljyä sydän koristerakeita
Lisää kattilaan sokeri, vesi ja glukoosisiirappi. Keitä hiljalleen seos 110-asteiseksi. Käytä mittaamiseen siihen käytettävää lämpömittaria. Tee sillä aikaa ko…

Gluteeniton minttusuklaajuustokakku

Kuva
Toissa viikonloppuna leikin leipuria ja valmistin valmistujaisjuhliin tarjottavia. Toinen makeista kakuista oli tämä ihana minttusuklaajuustokakku. Kakkuun voi käyttää minttusuklaan korvikkeena pätkiksiä tai vaikkapa minttu baileysia.
Tee kakku 24cm vuokaan



Tarvitset: 150g pirkan suklaa-riisipaloja (glut.) 50g voita
600g philadelphia maustamatonta tuorejuustoa 5dl vispikermaa 300g minttukrokantti suklaata (marabou) 6 liivatetta 3rkl vettä
päälle: 1pss mariannepalloja 1rkl kaakaojauhetta
1. Laita liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään 2. Murskaa keksit ja sulata voi, sekoita keskenään ja lisää muru vuoan pohjalle jossa on leivinpaperi 3. Sulata suklaa vesihauteessa 4. Vatkaa kermavaahto vaahdoksi. Lisää joukkoon tuorejuusto ja sulatettu suklaa, sekoita hyvin 5. Kuumenna tilkka vettä kattilassa ja sulata liivatelehdet. Kaada neste hiljalleen seokseen. Vatkaa samalla hyvin. 6. Kaada seos vuokaan pohjan päälle. Anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.  7. Koristele kakku marianne palloilla ja kaakaojau…

Jauheliha-nachosalaatti

Kuva
Rennon ja rauhallisen viikonlopun kruunasi tänään siskon ohjeella tehty nachosalaatti. Näillä aineksilla ei voi tulla kun hyvää, joten suosittelen sinuakin kokeilemaan. 
n. 4 annosta Tarvitset: 500g naudan jauhelihaa 1pss tacomaustetta 1 iso puntti jäävuorisalaattia puolikas kurkku 1 iso porkkana raastettuna 1 punainen paprika 200g makeaa maissia 1 punasipuli nachoja lautaselle niin paljon kun haluat salaatinkastikkeeksi sopii hyvin felixin valkosipuli salaatinkastike
Ohje: Ruskista jauheliha ja lisää sekaan taco-mausteseos. Leikkaa salaatti, paprika ja kurkku pieniksi, raasta porkkana ja lisää maissit kulhoon. Pyöräytä ainekset muutaman kerran ottimilla sekaisin ja lisää päälle paistettu jauheliha. Olet valmis syömään än yy tee nyyt! Rouhaise päälle rapeita maissilastuja ja nauti.
Hertta