perjantai 10. huhtikuuta 2015

Hot & spicy chicken soup - Mausteinen kanakeitto

Kivaa viikonloppua kaikille! Meidän keittiössä leijaili tänään huumaavat tuoksut. Pitkästä aikaa kerkesin kokkailla niin, ettei tarvinnut lähteä kiireellä minnekkään. Flunssaiseen oloon keitto oli oiva ratkaisu ja piristi oloa hieman. Olen aikaisemminkin valmistanut samaista keittoa, mutta ilman chiliä. Chili antaa mukavan potkun ruokaan ja sitä saa lisätä oman mielen mukaan niin paljon kun suu sallii. 

Keitosta riittää 4 henkilölle
valmistus: alle 30min



Tarvitset:
500g maustamatonta kanan fileepihviä
12dl vettä
2dl ruokakermaa
2pss nuudeleita (naturel)
1 punainen paprika
1 keltainen paprika
150g makeaa maissia
1 iso sipuli
2 kynttä valkosipulia
(1 tuore chili)

1 kanaliemikuutio
2rkl sokeria
2tl kurkumaa
2tl currya
1tl suolaa

päälle: yrttejä ja chiliä

1. Pilko kasvikset pieniksi  ja paloittele kanat 
2. Kiehauta vesi ja lisää joukkoon kanaliemikuutio sekä kasvikset 
3. Paista kanat paistinpannulla kullanruskeiksi ja lisää keittoon. 
4. Anna porista miedolla lämmöllä 15min. Lisää tämän jälkeen sekaan mausteet ja maissi
5. Käännä levystä virrat pois. 
6. Lisää murskatut nuudelit ja kerma. 
7. Anna tekeytyä loppuun kannen alla (5min)
8. Keitto on valmis! Koristele chilillä ja yrteillä

Hertta

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mietteet ja ajatukset minulle kirjoituksesta