Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on heinäkuu, 2015.

Tiramisu

Kuva
Kesälomalla ollaan! Ei kummempia suunnitelmia, reissuja tai muutakaan eli rennolla meiningillä etiäpäin. Eilen pidimme loman alkajais-illanistujaiset johon tein alkuruoan, pääruoan ja jälkkärin. Alkuruokana loisti vuokaleivät lohitahnalla skumpan kera. Pääruoaksi söimme strutsia, bataatti-perunagratiinia lisukkeineen ja jälkkäriksi tiramisua. Kirjoitan strutsista lisää myöhemmin. Aloitetaan reseptin jako takaperin eli simppelistä tiramisusta.

Tarvitset: (4 henkilöä) 100g savoiardikeksejä ja kostutukseen: 1,5dl vahvaa kahvia 1dl disaronno mantelilikööriä 1tl sokeria
Täyte: 2dl vispikermaa 250g mascarponejuustoa 2rkl sokeria 3rkl disaronno mantelilikööriä
Ohje: Valitse kaapista lasit johon haluat tehdä jälkiruoan. Keitä kahvi, lisää likööri ja sokeri, anna jäähtyä. Vatkaa vispikerma vaahdoksi lisää mascarpone, sokeri ja likööri, pyöräytä sekaisin. Aloita lasin täyttäminen asettamalla keksejä pohjalle. Kostuta keksejä kahvi-likööri sekoituksella, lusikoi välillä vaahtoa väliin ja toista niin monta ke…

Sipuli-mozzarellaleipä

Kuva
Aikomuksenani oli tehdä tänään tomaatti-mozzarellaleipää, mutta kerran tomaatit unohtuivat kauppaan niin teinkin sipuli-mozzarellaleipää. Voi nam kuinka hyvää! Maistui hyvin salaatin seurana ja sellaisenaan. Tee itse ihana yrttivoi voista, valkosipulista ja ruohosipulista.

Tarvitset: 3dl vettä n. 7dl jauhoja 1tl suolaa 1pss kuivahiivaa
Päälle: 1pkt mozzarellaa 1 iso punasipuli 2tl oreganoa oliiviöljyä valutetaan nauhana leivän päälle
karkeaa suolaa oman maun mukaan
Lisää käden lämpöinen vesi, hiiva ja suola kulhoon, sekoita. Lisää jauhoja vähitellen ja vaivaa kokoajan. Taikina on silloin valmista kun se ei tartu käsiin. Laita valmis taikina pellille ja muotoile haluamaasi muotoon. Anna kohota pellillä 20min. Kun taikina on kohonnut lisää päälle viipaloitu mozzarella ja puolikuiksi leikattu punasipuli. Ripottele päälle myös oregano ja suola, viimeistele oliiviöljyllä. Paista uunin keski osassa 200C 20-25min.

Anna jäähtyä ja tarjoile! Hertta

Niin helppo ja herkullinen munakasrulla

Kuva
Tässä ohjeen tynkää meiksin munakasrulla versiosta. Niin hyvää ja helppoa eikä muuten hiilihydraattiakaan ole kamalasti. Ohjeesta tulee yks rulla, josta syö 1-2 henkilöä.


Munakas: 2kpl kananmunia 1dl maitoa 0,5tl suolaa ripaus mustapippuria  2rkl oliiviöljyä
Täyte: kourallinen savukinkkusuikaleita puolikas paprika 3 luumutomaattia  pieni sipuli 1dl emmental juustoraastetta (tai oman mielen mukaan)
Päälle: ketsuppia pizzamaustetta
Laita uuni kuumenemaan 175C. Lisää kuppiin kananmunat, maito, suola ja pippuri, sekoita ja kaada öljytylle kuumalle pannulle ( kypsytä munakas kypsäksi hellan 4 kuumuudella n. 5-7min) Leikkaa paprika, sipuli ja tomaatit pieniksi. Kun munakas on valmis siirrä se leivinpaperille ja anna hetki jäähtyä ettet polta sormiasi. Lisää juusto ja muut täytteet munakkaan päälle ja rullaa niin ettei täyte valu pois. Laita rullan päälle juustoraastetta, ketsuppi raitoja, pizzamaustetta ja laita se uuniin 5min niin että juusto sulaa päälle. Sen jälkeen syö ja nauti!
Kesäterkkuja! Hertta