Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on joulukuu, 2015.

Kanat kastikkeessa - Herkkuja arkeen

Kuva
Vapaalla ollaan vai voiko näitä joulun alla olevia päiviä sanoa vapaaksi? Kiirusta on lahjojen oston suhteen, leipomusten ym. asioiden. Miksi kaikki pitää aina jättää viime tinkaan? No kai tästä selvitään hyvällä menestyksellä niin kuin ennenkin. Tein tänään pitkästä aikaa kanaa ja riisiä omalla twistillä tietenkin. Kokeile sinäkin!

Tarvitset: 500g kanan maustamattomia rintafileitä (suola+pippuri) 2dl kermaa 2dl vettä 1 punainen paprika 1 iso sipuli 2 kynttä valkosipulia 1,5dl auramurua
Mausteeksi kastikkeeseen: 1,5tl kurkumaa 1/2tl mustapippuria 1tl suolaa 1rkl sokeria
Ohje: Paista kanat kuumalla pannulla kullanruskeiksi. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Asettele sen jälkeen fileet vuokaan. Pilko paprika, sipuli ja valkosipuli pieneksi silpuksi ja lisää ne myös vuokaan. Kaada kerma ja vesi erilliseen kippoon ja sekoita mausteet siinä ennen vuokaan lisäämistä. Ripottele päälle aurajuusto ja laita vuoka uunin keskitasolle paistumaan 200C 30min. Anna ruoan hengähtää hetki ennen tarjoil…

Sisäänleivottu salamisämpylä

Kuva
Jaa, kuulostaa oudolta vai? Vielä sämpylä muodossa? Kyllä vaan, leivotaanhan tätä pizza muodossakin! Olimme yksi syksyinen ilta siskoni kanssa lenkillä ja mietimme mitä uutta ja hauskaa sitä voisikaan leipoa. Ajatuksenamme oli jotain suolaista, koska oli ilta ja piti saada iltapalaa. Aikamme siinä pyöriteltiin kaikenlaisia vaihtoehtoja ja lopulta päädyimme tähän, josta seuraavaksi ajattelin teille reseptin kirjoittaa.

Lahjavinkki jouluksi!
Taikina: (10kpl) 3dl lämmintä vettä 1/2pss kuivahiivaa 1tl suolaa n. 7dl vehnäjauhoja 2rkl öljyä
Mittaa kuppiin lämmin vesi ja lisää sinne öljy, suola ja hiiva. Aloita lisäämään jauhoja vähitellen vaivaa hyvin. Kun jauhot ovat lisätty, taikina on pehmeää eikä tartu sormiin, nosta kulho lämpimään ja peitä liinalla. Kohota 20min.
Kun taikina on kohonnut vaivaa siitä ilmat pois. Jaa taikina 10 osaan ja pyörittele sämpylöiksi pöytää apua käyttäen. Kohota sämpylöitä liinan alla 20min. Laita uuni lämpenemään 200C.
Täyte: 1pss salamisuikaleita 1 suippo papr…

Lankkupihvi ja uuni kasvikset

Kuva
Viikonlopun hulinat ja pikkujoulut ovat takana päin ja nyt on taas hyvä hypätä työsaappaisiin. Kävin viime perjantaina Takaladollajuttelemassa yhteistyöstä, jota voisin heidän kanssaan toteuttaa. Olin/olen aivan innoissani siitä, koska olen monta kertaa tehnyt ruokaa heidän tuotteistaan ja aina olen ollut enemmän kuin tyytyväinen. Kaupalla on herkullisia tuotteita sekä iloinen henkilökunta! Voit tutustua valikoimaan paikan päällä, tai verkkosivuilla. Tarjolla on myös kausittaisia herkkuja, esimerkiksi tällä hetkellä: joulukieppi! 
Tuumasta toimeen lihamestari Mika laittoi minulle lihapaketin mukaan kokeiltavaksi. Kyse on naudan lankkupihvistä. En ollut kyseistä lihaa koskaan aikaisemmin valmistanut, mutta hyvää tuli! Tein pihvin ihan perus menetelmillä.
mausteena: suolaa ja mustapippuria pannulla: 3min per puoli (huomioi pihvin paksuus) uunissa: 5-15min/200C foliossa: 10-20min
Pihvi oli suussa sulavaa, kun sen antoi rauhassa vetäytyä!    Varmasti tehdään uudelleen. Grillissä, pannull…