Heissan hei! Katselin tuossa telkkarista mastercheffiä ja he siellä tekivät ihanaa suussa sulavaa banoffee kakkua/torttua. Ajattelin, että tuota on pakko kokeilla NYT ja ryntäsin suina päinä kauppaan. Vitsit että oli helppo tehdä ja niin hyvää! Vesi kielellä edelleen...
..vinkki: Banoffee muotoutuu moneen muotoon. Voit esimerkiksi halutessasi tehdä pienempiä annoksia, laittamalla annoksen lasiin. Vuorotellen aineksia keskenään. Maistuu varmasti lounaan jälkeen kahvin seurana.
Banoffee
..vinkki: Banoffee muotoutuu moneen muotoon. Voit esimerkiksi halutessasi tehdä pienempiä annoksia, laittamalla annoksen lasiin. Vuorotellen aineksia keskenään. Maistuu varmasti lounaan jälkeen kahvin seurana.
Banoffee
Tarvitset:
(18cm vuoka)
1/2pkt bastognekeksejä
1/2dl voita sulana
1prk kondensoitua maitoa
2dl vispikermaa
1tl vaniljasokeria
2 isoa banaania
Ohje: Aloita kakun valmistus kinuskin tekemisellä. Laita kondensoitu maito kattilaan niin, että se peittyy veden alle kauttaaltaan. Keitä sitä n. 2h.
Murskaa keksit yleiskoneella tai pussissa kaulinta apuna käyttäen. Sulata voi mikrossa ja lisää joukkoon, sekoita hyvin. Laita muru irtopohjavuokaan, jonka olet vuorannut leivinpaperilla. Tasoita hyvin ja lisää kinuski päälle. Laita tämän jälkeen kakku hetkeksi jääkaappiin n. 5min. Vatkaa sillä välillä kerma (+vaniljasokeri) ja pilko banaanit. Lisää seuraavaksi kinuskin päälle banaanit sekä vatkattu kermavaahto. Anna kakun jähmettyä jääkaapissa 30min. Koristele juuri ennen tarjoilua niin saat kauniimman lopputuloksen. Itse laitoin päälle bastognekeksi murua ja banaaniviipelaita. Ystävien sekä perheen yllättämiseen oiva herkku. Kokeile sinäkin!
Hertta