Cheddar-seesaminsiemenleipä

Tänään sunnuntaina oli sellainen fiilis, ettei jaksanut lähteä kauppaan. Leivät, maidot, leikkeleet olivat loppu ja pika pikaa piti miettiä mitä sitä kahvin kanssa päivällä syötäisiin. Laitoin taikinan kohoamaan ja uunista valmistui loppujen lopulta tälläinen herkku.

Tarvitset:

2,5 dl lämmintä vettä

n. 5 dl vehnäjauhoja

1 pss kuivahiivaa

1 tl suolaa

2 rkl seesaminsiemeniä

1 dl cheddar juustoraastetta

2 rkl öljyä

Päälle:

1/2 dl cheddar juustoraastetta

1 rkl seesaminsiemeniä

sipaisu kylmää vettä

Ohje: Mittaa lämmin vesi ja lisää joukkoon suola ja hiiva. Lisää jauhot vähitellen joukkoon ja lopuksi öljy. Muista vaivata taikina hyvin sekaisin. Anna kohota liinan alla 20 min. Kaada kohonnut taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa ilmat pois. Muotoile leipä pellille ja anna kohota vielä 20min. Lämmitä uuni 200C. Sipaise pullasudilla kohonneen leivän päälle kylmä vesi, raaste ja siemenet. Paista uunin keskitasolla 20 min. Anna jäähtyä ennen siivuttamista.

Mukavia leivonta hetkiä,

Hertta