![]() |
Ohjeesta 4-6 ruokailijalle |
Tarvitset:
1,5-2 kg hirven paistia
3 kpl solo valkosipulia
1 tl suolaa
2 tl timjamia
1 tl mustapippuria
2 rkl hunajaa
4 dl vettä
Lisäksi:
4 dl kuohukermaa
Paistamiseen:
voita
Ohje: Siisti hirvenliha huolellisesti ennen paloittelua. Paista lihat kuumalla pannulla voin kera muutamassa erässä ja lisää ne pataan. Lisää sekaan mausteet, puserrettu valkosipuli ja vesi. Anna hautua 175 asteisessa uunissa 2,5 tuntia ilman kantta. Lisää kerma. Anna hautua vielä 1 tunti lisää. Keitä perunat kaveriksi.
psst. jos tuplaat ainekset, lisää nestettä ja mausteita 1,5 kertainen määrä
(esim. 6 dl kermaa ja 6 dl vettä)
Herkullisia kokkaushetkiä!
Hertta