Broileripyörykät

 Vanhempani bongasivat koitikokki sivustolta aivan äärettömän herkullisen broileripyörykkä reseptin. Tämä tuli minulle tietouteen alku kesästä ja olen valmistanut näitä ainakin 10 kertaa! Alkuperäisessä reseptissä ei ole maustemääriä, joten tässä resepti mitä minä pyöryköihin taiteilin. Nappaa resepti talteen!


Tarvitset:
400 g kanan jauhelihaa
1 kananmuna
200 g ranskankermaa
1/2 dl korppujauhoja
2,5 tl currya
1 tl paprikamaustetta
2 tl valkosipulijauhetta
1 tl suolaa
puntti kevätsipulin varsia

Paistamiseen:
voita

Ohje: Sekoita kaikki aineet keskenään kupissa. Anna taikinan turvota jääkaapissa 30 min. Pyörittele märin käsin taikinasta pullia. Paista paistinpannulla kypsiksi! Olen kokeillut tehdä näitä uunissa ja minun mielestä pannulla paistettuja ei voita mikään! 

Yrttinen kermaviilikastike:
200 g kermaviiliä
2 rkl majoneesia
puntti lehtipersiljaa
1/2 tl suolaa
1 tl sokeria
1/2 tl mustapippuria

Ohje: Pilko persilja, sekoita kermaviili ja majoneesi sekaisin ja lisää mausteet. Anna maustua jääkaapissa 1 tunti ennen tarjoilua.

Paahdetut bataatit:
1 iso bataatti lohkoina
1 tl suolaa
2 rkl öljyä

Ohje: Kuori ja pilko bataatti lohkoiksi/viipaleiksi. Lisää öljy pellille leivinpaperin päälle ja pyörittele bataatit siinä. Paista 175C 1h. Mausta suolalla. 

psst. voit halutessasi tehdä perunalohkoja lisäksi. 

Mukavia kokkailuja!
Hertta

1 kommentti:

Mietteet ja ajatukset minulle kirjoituksesta